清炖萝卜汤制作方法

技术员

清炖萝卜汤

清炖萝卜汤的做法
1.葱切断，姜切片，准备大料、香叶和小茴香
2.羊腿肉洗净切块
3.萝卜去皮切成大小适中的块
4.锅里放入水
5.锅里放入肉，加入料酒、姜片、葱、香叶、小茴香和老抽
6.肉煮出，放入白萝卜继续煮
7.最后放适量的盐煮开即可

烹饪技巧
1.我选用的是塞奇纳尔草原羊腿肉，肉质鲜嫩；
2.羊肉放锅里有浮沫，不断的谝出。