炸豆腐丸子制作方法

技术员

炸豆腐丸子

炸豆腐丸子的做法
1.将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。
2.捻成直径约3厘米的丸子。
3.油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至金黄色。
4.捞出装盘即可。