红油绿豆芽制作方法

技术员

红油绿豆芽

红油绿豆芽的做法
1.主辅料：绿豆芽、红油
2.把绿豆芽洗净
3.锅烧开水，放入绿豆芽
4.烧开后汆烫1分钟
5.绿豆芽断生即可捞出，余热会进一步使其熟化
6.趁热加盐调味
7.加适量香醋
8.将其拌匀，腌渍5分钟入底味
9.把入味的绿豆芽装盘
10.淋入适量的红油。拌匀即可食用

烹饪技巧
1、红油是提前做的，家里可以常备。用量按照自己的口味放就可以。
2、汆烫绿豆芽是不要过火，断生就行。