家常烧扁豆制作方法

技术员

家常烧扁豆

家常烧扁豆的做法
1.主辅料：洗净扁豆、净肉皮、葱姜
2.起锅热油、爆香葱姜
3.放入肉皮煸炒，烹入料酒
4.加入适量生抽
5.小火炒至肉皮上色
6.加适量清水，烧制5分钟
7.放入扁豆
8.烧制5分钟后，加盐、味精调味
9.翻炒均匀即可出锅装盘

烹饪技巧
1、也可以用五花肉代替肉皮。
2、扁豆一定要烧制熟透，才可以食用。