尖椒干豆腐制作方法

技术员

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐的做法
1.原料洗净
2.干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末
3.炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色
4.下入干豆腐，水2碗（也可放老汤)盐，炖4-5分钟放味素，蒜末，尖椒，淋水淀粉，待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘
5.成盘

烹饪技巧
这个菜也可以放酱油，要把干豆腐炖软了才好吃，汤汁也可以在多一点