迷你火腿小披萨制作方法

技术员

迷你火腿小披萨

迷你火腿小披萨的做法
1.准备好全部材料
2.将主料中的所有食材倒入面包桶中
3.启动和面程序
4.结束后再手揉几下搓圆
5.盖膜送温暖处发酵至2倍大
6.取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
7.此时将辅料中的食材洗净切好
8.锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
9.碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
10.将松驰好的面团擀成大簿饼
11.用茶杯盖按下刻小圆片
12.放至金盘中刷层番茄沙司
13.撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜
14.最后再撒上马苏里拉芝士
15.送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
16.烤15~20分钟

烹饪技巧
1、这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好
2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的
3、披萨食材可根据自家喜欢改换
4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间