迷你巧克力梅花派制作方法

技术员

迷你巧克力梅花派

迷你巧克力梅花派的做法
1.黄油室温软化加入糖粉拌匀
2.黄油打发至颜色变浅状态蓬松
3.加入蛋液和香草精打匀
4.加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5.将面团擀开成2mm厚的面
6.用花型的饼干模具刻出派皮的造型
7.将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状
8.烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟
9.淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成

烹饪技巧
1.磨具尽量用小点的，这个派比较迷你哈！
2.中间白的部分可以用棉花糖代替哦！