金沙鸡翅制作方法

技术员

金沙鸡翅美食成品展示图

金沙鸡翅的做法
1.鸡翅用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2.洗干净鸡翅放入碗中，放入适量食盐、生抽、料酒和生姜；
3.用手抓匀腌制半小时，腌制好后用厨房纸吸干水分；
4.熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用；
5.锅内倒入适量菜油；
6.油热后放入鸡翅炸熟捞出；
7.倒去多余的油，锅内就留一点点油；
8.倒入咸蛋黄翻炒几下
9.倒入鸡翅混均匀即可