红糖红枣发糕制作方法

技术员

红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法
1.将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用；
2.将酵母放入红糖水中拌匀放置一会；
3.将红枣切碎；
4.将融化好的红糖水倒入面粉中；
5.加入红枣碎，搅拌均匀，直至无面粉颗粒；
6.将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中；
7.盖上盘子，等待发酵；
8.大约30分钟左右，面糊发酵至原来的2倍左右即可；
9.送入蒸箱，选择馒头程序，95度蒸30分钟即可~！（家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可）
10.时间到！出炉，不错吧！
11.内部组织很松软哦！

烹饪技巧
1、家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可；
2、发糕里面还可以加核桃仁，那样营养更丰富啦！