青团制作方法

技术员

清明美食—青团

清明美食—青团展示图

清明美食—青团的做法
1.
准备好原料。


2.
澄粉先加开水烫熟，再加入糯米粉，麦青粉，白糖。


3.
加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。


4.
豆沙，面团分成相等份。


5.
豆沙包入面皮中。


6.
搓圆，开水锅里大火蒸10分钟就可以。放凉更好吃！




烹饪技巧
湖北新东方烹饪大师提示：澄粉就是小麦淀粉，没有也i可以不用，加了澄粉口感更有弹性。