酱汁肉制作方法

技术员

酱汁肉

酱汁肉

酱汁肉的做法
1.
姜去皮切末


2.
猪肉放入水中煮至八成熟


3.
捞出晾凉切片


4.
将姜末倒入锅中爆香，倒入猪肉


5.
放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀


6.
加水，将猪肉煮熟


7.
碗中放入食盐、味精、花椒粉、醋、白糖、淀粉、葱花调匀


8.
将酱料倒入锅中收汁