西红柿炒蛋制作方法

技术员

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法
1.
西红柿2个，洗干净切片，稍厚点


2.
两个鸡蛋，打碎搅匀，放1食勺盐，我喜欢甜味的西红柿炒蛋，放少许盐是为了提糖的甜味


3.
大勺放适量油加热，把鸡蛋炒熟


4.
把西红柿放锅里，加半碗水（我们家里吃饭用的碗，喜欢喝汤的可以加一碗），放糖。我喜欢甜味的，所以会多放糖。喜欢咸味的就放少许糖，盖盖烧开锅，待西红柿化了就熟了，放葱花出锅装盘










烹饪技巧
把鸡蛋先炒熟，看到蛋鼓起了就可以啦，鸡蛋炒时间久了口感会发硬
西红柿比较容易熟，开锅五分钟左右就可以了，煮时间长，就成柿子汤啦！