糖醋肉制作方法

技术员

糖醋肉

糖醋肉

糖醋肉的做法
1.
将糖醋汁提前兑好。


2.
里脊肉切片沾上淀粉。


3.
炸两遍，第一遍中火炸熟，第二遍大火炸的微焦


4.
热锅加少许油，倒入肉片，加入各种调料和配菜，翻炒均匀。


5.
待糖汁基本收干，淋入水淀粉，翻拌几下，装盘。






烹饪技巧
可以做成其他口味的肉。