糯米饭（炊饭）制作方法

技术员

温州糯米饭（炊饭）

温州糯米饭（炊饭）

温州糯米饭（炊饭）的做法
1.
糯米经过5小时水泡，去水放蒸笼里蒸熟。


2.
猪肉和香菇切成碎，在锅炉里炒熟加水煮汤，加入食盐、白糖、料酒、生抽。


3.
油条可自己炸也可从外面直接购买，切碎撒在饭上。








烹饪技巧
饭出笼后，撒上汤汁，再撒上油条，这样能保持油条的爽脆口感。