辣酱油烧鸡翅根制作方法

技术员

烧鸡翅根

1.鸡翅根洗净，用食盐2g、味达美上海辣酱油调味汁20g、葱姜腌渍10分钟
2.热锅下油，姜片爆锅，下腌渍好的鸡翅根煸炒至表皮焦黄
3.加入红烧酱油15ml、白砂糖15g、腌渍翅根的酱汁和适量白开水加入锅中，使酱汁没过翅根三分之二
4.盖锅盖改小火焖炖5分钟
5.开盖后改大火再加入10g味达美上海辣酱油调味汁，收汁即可