红酒煎羊排制作方法

技术员

红酒煎羊排

红酒煎羊排的做法
1.羊腿1只南瓜 圆葱 荷兰豆红酒 橄榄油 盐黑胡椒碎 葱碎
2.羊排尾端去肉，加工成羊排小切
3.南瓜去皮，切片备用
4.圆葱横向切片
5.制作葱碎
6.羊排双面撒盐，涂抹均匀
7.撒黑胡椒碎，静置1个小时，让羊肉充分入味
8.平底锅小火加热，倒入橄榄油，预热至8成熟加入南瓜，煎制双面熟透，盛盘备用
9.加入圆葱，煎制熟透，盛盘备用
10.加入荷兰豆，小火煎制熟透，盛盘备用
11.平底锅预热，倒入橄榄油加热，放入羊排，改中火，煎制2分钟翻面，羊排煎至表皮酥黄，熟透即可
12.将羊排置于配菜上，等待浇汁
13.用煎羊排锅汁，加入葱碎，倒入红酒，大火熬制，红酒剩余1/3，将稠密的红酒中加入盐
14.将制作好的红酒浇汁淋入盘中，这道美味即完成了

烹饪技巧
这道红酒煎羊排做法简单，口感柔和，营养丰富，烛光下，眼神迷离，相视而坐，即使是女神也将为之倾倒，还在犹豫什么，快来试试吧！