飘香奶茶制作方法

技术员

香

香飘奶茶的做法
1.首先准备好牛奶、炼乳和红茶
2.锅里加一升左右凉水，同时将红茶到入锅中，开火煮沸
3.水快开时红茶的香味就出来了，红茶的颜色如图
4.此时将过滤网和茶壶准备好，放在锅边。这张照得有点儿虚了
5.水沸腾后马上倒入牛奶。并开始用勺子不停的舀起奶茶再倒入锅中，反复这样操作。防止奶茶温度过高
6.连续翻动大概七八十次，关火将奶茶过筛倒入茶壶。将炼乳放入奶茶中用筷子或细勺快速搅拌

烹饪技巧
　　水开后要马上放牛奶，全程不能温度过高，否则红茶的香味就淡了，不停的舀奶茶也是这个道理。