咖喱土豆制作方法

技术员

咖喱土豆

咖喱土豆的做法
1.土豆切块，圆葱切片，胡萝卜切丁
2.热锅凉油，油热后下入土豆块和胡萝卜丁翻炒到半熟
3.加入少量水继续加热，快全熟时下入圆葱和盐
4.快出锅时加入适量咖喱粉，待快干锅时不停翻动，最后收汁出锅
5.出锅时把锅里剩余的咖喱汁倒在菜上

烹饪技巧
圆葱要后下，生吃也好吃，老了真难吃。