茄汁茄盒制作方法

技术员

茄汁茄盒

茄汁茄盒的做法
1.肉馅加料酒、盐、酱油腌制20分钟，咸点，因为别的步骤不加盐了
2.茄子切成圆片，两片中间夹一些肉馅
3.裹上鸡蛋清，裹上满满一层玉米淀粉
4.锅热放大约一根手指那么深的油，热了后炸茄盒至双面金黄，装盘
5.锅烧热加少许油，炒番茄酱20秒，加入康师傅橙汁，炒匀加一点水，加一勺糖
6.大火至汤汁很粘稠，浇在茄盒上，完毕啦