鱼香肉丝制作方法

技术员

鱼香肉丝美食成品展示图

鱼香肉丝的做法
1.猪里脊肉洗净切丝，原谅我，我又切成了粗条！木耳泡发切丝！
2.倒入植物油，比平时炒菜偏多些，中火煸炒肉丝，接着倒入香菜，木耳丝，郫县豆瓣酱，翻炒！豆瓣酱很咸，所以其他调味料我就没加了。看汤汁收差不多就可以出锅了！

烹饪技巧
肉不要大火炒，容易变硬，这次做的豆瓣酱有些多，很咸，一定要多尝尝再加！