炒菜花制作方法

技术员

炒菜花

炒菜花的做法
1.将菜花掰成小块，洗干净备用…
2.准备好辣椒，将辣椒切成段；少许花椒，大料。将蒜剥好，切成小细块。将这些调料准备好备用…
3.将油烧开，把调料放入锅中翻炒。
4.当调料炒出香味时，将菜花放入锅中进行翻炒。
5.随后加入酱油，蚝油，孜然进行翻炒。待菜花变软后即可出锅…

烹饪技巧
1.煸炒调料时，需要用小火…。 2.因为菜花不是特别容易熟，依据个人口味选择翻炒时间。建议出锅后可以盖上盖子可以焖一会儿。3.因为加入了酱油和蚝油，没再加盐和味精…