杂菌排骨汤制作方法

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#九阳#杂菌排骨汤

杂菌排骨汤的做法
1.准备好杂菌排骨汤所需的食材
2.将所有杂菌倒入容器中，加入几滴白醋和少许玉米淀粉，浸泡约1小时
3.将杂菌洗净，切去根部杂质，备用
4.排骨需提前浸泡滤去血水，洗净。锅内放入冷水，下入排骨煮沸，撇去浮沫
5.电压力锅加入热水、排骨、少许花椒粒和葱段
6.电压力锅插上电源线，接通电源
7.轻点“烹饪”，选择“煲烫”功能
8.轻点“开始”，开始启动
9.约半小时排骨炖烂后加入各种菌菇和枣
10.最后加盐调味
11.杂菌排骨汤煲好了

烹饪技巧
1、杂菌菇加入少许玉米淀粉和几滴白醋浸泡可去除猴头菇的苦味；
2、菌菇汤本身就很鲜美，加入少许盐调味即可，无需加入其它调味调。