豆渣方饼干制作方法

技术员

豆渣方饼干

豆渣方饼干的做法
1.主辅料： 豆渣、面粉、鸡蛋
2.把鸡蛋磕入盆中。加白糖、豆渣、泡打粉
3.将其搅拌均匀
4.放入面粉
5.和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟
6.把面团擀成1cm左右的厚片
7.用饼干模具或直接切成方块
8.放入烤盘
9.均匀的扎眼
10.烤箱180度，中下层烤15分钟。再移至中层烤8分钟
11.取出晾凉，即可食用

烹饪技巧
1、因为豆渣含有水分，所以不用再加水。
2、白糖的用量、烤箱的温度仅供参考。