披萨饼制作方法

技术员

披萨饼

1.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团
2.发酵至2倍大以上
3.把洋葱、青椒切圈
4.把培根切块后煎熟
5.把发酵的面团揉匀、擀成饼
6.放入披萨盘造型，并扎一些小孔
7.放入烤箱180度，中下层烤8分钟
8.取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱
9.把洋葱圈、青椒、培根摆匀
10.放入烤箱180度，中层烤10分钟
11.取出，放入马苏里拉奶酪
12.烤箱170度，中层烤制
13.待奶酪溶化，即可取出
14.装盘后切块，即可上桌食用

烹饪技巧
1、我用了两种奶酪，用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。