脊骨炖白菜制作方法

技术员

脊骨炖白菜

脊骨炖白菜的做法
1.主辅料：大白菜、熟脊骨
2.大白菜切条、洗净、沥干水分
3.起锅热油，爆香葱花，放入大白菜翻炒
4.炒至大白菜塌秧
5.加入生抽
6.放入熟脊骨，加入适量骨头汤
7.炖制5分钟左右，加盐调味
8.继续炖制1分钟，加味精提鲜。即可关火。出锅盛入碗中

烹饪技巧
也可以只用白菜叶炖制，效果也不错。