清拌凉粉制作方法

技术员

清拌凉粉

清拌凉粉的做法
1.在菜场豆制品点买的做好的整块凉粉
2.凉粉要洗干净，切小块，再次淘洗
3.蒜瓣剁碎，葱切段
4.加入蒜泥，生抽，花生油，麻油，盐，味精
5.撒上葱花装饰，开始品尝吧

烹饪技巧
1-蒜瓣拍扁更容易剥皮
2-可以放醋，小瓜是因为家人不喜欢吃醋所以没放。
3-依据个人口味辅料可以多种方式花样安排，总之吃的开心就好！