里脊牛肉卷菇制作方法

技术员

越南越美之里脊牛肉卷菇

里脊牛肉卷菇的做法
1.好食材决定了菜品的质量，选择优质牛肉，小葱5根，金针菇
2.里脊肉切成3毫米厚的片，用料酒，酱油，蒜末，盐腌制牛肉片10分钟，洗小葱和金针菇备用
3.把金针菇分成一小束一小束，然后用腌好的牛肉片包裹金针菇头，最后用葱花条缠绕打结，放入盘里
4.包裹完毕放入锅里蒸7—8分钟拿出，根据自己口味调各种味碟，即可，刚出锅顿时有股混合的清香味扑面而来。（别看这软趴趴的，要的就是这种效果）
5.酱料调好，弄到另一碟子摆盘后再看看，是不是大变样了！
6.开吃吧，想要减肥的，想要长肌肉的，想要营养丰富的，想要好吃的，统统都过来吧

烹饪技巧
蒸好的牛肉卷香菇会流出一些汤，可以当调酱汁的水来用，保证营养都不浪费。